กรมอนามัยระบุ ไม่ควรลวกช้อน-ส้อมในหม้อน้ำร้อนศูนย์อาหาร อาจติดเชื้อไวรัส และแบคทีเรียได้

กรมอนามัย ยืนยัน ข้อมูลที่แชร์กันว่าหากเรานำช้อน ส้อมไปลวกในหม้อน้ำร้อน ตามศูนย์อาหาร ทำให้เรามีโอกาสติดเชื้อไวรัส และแบคทีเรียได้นั้น เป็นความจริง

น้ำร้อนในหม้อตามศูนย์อาหารส่วนใหญ่อุณหภูมิจะแค่ 40-50 องศา ซึ่งเป็นความร้อนที่ไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ และการต้มน้ำไว้ทั้งวันยิ่งจะเป็นการเพิ่มจำนวนชื้อโรค เมื่อเรานำช้อน ส้อมไปจุ่มเท่ากับเราได้รับเชื้อโรคเหล่านั้น ซึ่งอาจจะเข้าไปในระบบทางเดินอาหารกลายเป็นโรคท้องร่วงได้ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่ระบุว่า ปัจจุบันตามห้างหลายแห่งมีการติดตั้งเทอโมมิเตอร์ เพื่อควบคุมอุณหภูมิของน้ำให้สูงอยู่ตลอด และเพื่อเพิ่มความมั่นใจให้ผู้ใช้บริการ

การลวกช้อน ส้อมในหม้อน้ำร้อนตามศูนย์อาหารนั้น อุณภูมิน้ำร้อนจะต้องมีอุณหภูมิสูงถึง 80-90 องศา และต้องลวกนานถึง 4 นาที ถึงจะสามารถฆ่าเชื้อโรคได้